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豚の角煮

昨日

豚の角煮を作りました




スーパーで安かったのでね


2パック♪

DSC02554角煮

前日の土曜日に


たっぷりの湯で下茹で





さまして
鍋ごと冷蔵庫で一晩置いて






べったり浮いた
白い脂を取り除き






新しいたっぷりの水で
再度、中火やや弱火で茹でます


DSC02558角煮

生姜と八角




角煮というより


東坡肉(トンポーロウ)ですね


八角、好きなんですよ





しばらく茹でたら


肉に
ひたひたになるくらいに

ゆで汁を捨てて





醤油、砂糖、酒、でグツグツ





出来ました~~

DSC02570角煮


柔らかくてトロットロ~~





「どう?」



「どうって・・こんなもんやろ」


「えーーっ?これすごい成功ながで~」




コテコテの甘辛角煮をイメージしてたのかな?


最後に煮詰めれば
そうなるけどね





コツは

茹でるお湯はたっぷりで!





空気に触れさせて煮ると

たぶん小さく硬くなります









今朝のお弁当にも

DSC02571角煮


じゃ
行ってきまーす!



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ローソン肉まん

ローソンの

肉まん



DSC02507肉まん



昨日の朝


ご主人さまが

スポーツ新聞を買いに行ったついでに

買ってきてくれました





大好き肉まん



そのわりに

あんまり食べる機会がないのでうれしい~







「これ、肉が多いで」




どれどれ




うん

ミンチの塊りが
しっかりしてる感じ


DSC02510肉まん

噛み応えがしっかりあるので

肉の満足感がありますね




さすが

コンビニ




またお願いしよう










昨日は


京都競馬場で


ダートのGⅠが3つもありました





ご主人さまは

その一つ


JBCクラシックを的中!



JBCクラシック

けどね

順当決着なので


すっかり当たり負け






私は砂のレースより
が好きなので


東京の
アルゼンチン共和国杯GⅡ


・・・パ~でしたわ






コロッケ揚げたら
大失敗!

一向に焦げめつかず
崩れてふわふわ

DSC02512コロッケ

じゃ
行ってきまーす!



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サワラ?だっけな

ある夜


「魚、持って行くき!」

と 妹からうれしい電話が・・




知人から
頂いたようで




別棟で暮らす
義父家族に分けたあと


うちと、
実家と、叔母の家にも

このあと届けに行く。とかいうのです



どれだけ
大きかったんでしょう


サワラ・・と言った気がします

魚はよく知らない

DSC02425サワラ


夕食時に

急にごちそうが来たもんだから


もう
ぶつ切りにして

てんこ盛り



あっさりした魚なので
モリモリ食べられました



妹よ
いつもありがとね~




では
行ってきまーす!
DSC02455サケ



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ジャイアントコーンアイス

昨日の休みには


用があって
昼から香南市野市町まで行ってました



そのあとに

フジグランまで行き





昨日のブログに書いた、
壊れたピンチハンガーの
新しいのを購入



好みの形や機能を
熟考してないので
適当に激安のを買いました



すぐ壊れても
これなら仕方ない
と後悔が小さく済むものを。です






今朝さっそく洗濯物を干そうとしたら
やっぱり具合が悪かった



先端に
ヒョイと竿に引っ掛ける部分がなくって


いちいち
ギュッと握って
竿に挟まなければならなくなりました
これはノウが悪い




早めに次のを
探しておこう








フジでは


甘いものが欲しくなって

アイスクリームも購入





入口横のベンチに座って

いただきまーす

DSC02421アイス

何年ぶりだろ
ジャイアントコーン



やっぱり
アイスは美味しいわ~



50半ばの二人です







久しぶりと言えば


ご主人さまのリクエスト


昔ながらの
チキンライスの素で

チキンライス
DSC02325チキンライス

「懐かしいなぁ、この味。
 むかし、よぉ食べよったわ」



味は覚えてないけど
私も食べてたな~






DSC02424ウインナ

では
行ってきまーす!


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レモンクッキー

今日は
水曜日で仕事は休み




レモンクッキー



な~んて表題を付けましたが




要は

単なるクッキー






仕込んだのは 夏まえ






妹宅でもらった

たくさんのスモモを

果実酒にしようと思い



そのために
レモンを買ってきてました

DSC01713レモン

が しかし


前年、前々年に作った
果実酒の在庫がまだあるのがわかり


急きょ中止


スモモは職場で食べました







使い道のなくなったレモンは

冷蔵庫の奥でしばらくそのまま







一か月以上経ったある日



割ってみるとまだイケそう

DSC01856remon.jpg




酸っぱさは抜けてます

DSC01860.jpg





ネットで検索して

クッキーに入れることにしました


皮も少しすりおろして一緒に





生地は

材料をビニールに入れて混ぜるだけ


DSC01861.jpg




かんた~ん!



と思ったらこれがなかなか混ざらない

DSC01862.jpg


バターと粉がケンカして
クランブルの状態から進まない




麺棒で伸したほうが早かったかな?





やっとまとまり


DSC01864remon.jpg


このあと
棒状にして4本、冷凍庫で固めました





アイスボックスクッキー







数日後


一本焼いてみました



包丁で押し切り

DSC01938レモン


予定時間では生焼けだったので


延長したら・・・





焦げた


DSC01940レモン









久しぶりに

けさ



朝っぱらから
また1本

DSC02273クッキー

また
ちょっと焦げた





急に焼き色が付くのです






まぁ上等よね


DSC02274クッキー済


レモンは
焼き立てだけの香り






のんきな休日





ご主人さまは労働中です


DSC02266カラアゲ


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チョコミントアイス

この夏

好きになった



チョコミントアイス



きっかけは
妹のおすすめ




コンビニで見つけた時に

「これ、美味しいで!」と・


DSC01725チョコミント


口さみしくなって
コンビニに寄ったとき
これがありました




チョコミントアイスは
私が若かったころから
すでにあったけど



チョコとミントの組み合わせなんて意味わからん!

と興味なし



ところが

食べてみると

さわやかなミントに
甘いチョコがバッチリ合うじゃないですか!



一発で好きになり


そのあと
A-MAXで見つけた時には
勇んで買ってしまいましたよ




このスーパーカップのは

色は薄めでチョコもちらほら

DSC01717チョコミント

値段は¥150-は
しなかったと思う





ぎっしり満足チョコミント

DSC01827チョコ

スーパーカップが無かったときに

コンビニで¥178-



これはチョコぎっしり
ミントも濃く
シーハー感強し


名前の通り
半分食べたくらいで
もう満足感があります

DSC01829チョコ



スーパーカップと比べると

好みの問題で


どっちも美味しい





これは

この前行った焼肉食べ放題

すたみな太郎のチョコミント

DSC01897チョコミント

これもミント味は
色に比例して濃かった


チョコが変わってて

ツブツブ感があり
硬くバリバリ

食べごたえ十分でした

やっぱり美味しかった







スーパーカップ
買いだめようと
探してたけど
なかなかどこにもなく

今は在庫を大切に食べてますが



ハミガキ粉の味に似てるので
てっきり嫌うかと思ってたご主人さまが

気付くと食べてます


あたしのチョコミント~~





そのご主人さま
今週の台風で休んだので
今日は出勤しました

DSC02107肉じゃが


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すじ肉煮込み

きのうは
台風のため

ご主人さまは会社が休み



前日の夕方に
車庫を閉めて
開かないようにしました




私の会社も
少人数だけ出社予定でしたが


どっちでもよいと
言ってくれていたので

結局私も休みました






ありがたいことに
うちのほうでは
大したことがなく


家の周りも片づけて
備えたことが
空振りに終わりましたが


でももちろん
次の台風がきても
備えは万全にしたいと思ってます






急に休みになったし

外出するわけにもいかず


昨日はふたり

朝から晩まで
ずっとTV三昧


一日がすごく長かった




ヒマだったので

この前
土佐あかうしの肉を買った時に


一緒に買って
冷凍していた
すじ肉を煮込みました



コンニャクと一緒に

時間をかけてコトコトと・・

DSC02097スジ

じっくり時間をかけたので

トロトロに仕上がりました

自画自賛






土日は休み

月曜はご主人さまが半ドンで作らず

昨日は台風で休み



金曜以来のお弁当

どうりで久しぶりな感じがしたわけです

DSC02099カラ


では
行ってきまーす!


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百均の「おうちでアイス」

会社でときどき


ヤクルト



みんなが注文しています





めずらしく私も
買いました

DSC01867yakuruto.jpg


ヤクルト

久しぶり





滅多に飲まないけど



なんだか思ってた味と違う




もっと濃くなかった?




と思ったら
これ、甘さ控えめ
カロリー30%カットのやつでした






しばらく置いてあったら


賞味期限






そうや

凍らそう!





たしかあったな~



100均で買ってきました



おうちでアイスをつくろう

DSC01898yakuruto.jpg



アイスキャンデーのセット

DSC01900yakuruto.jpg




100均商品は
よく考えられてますね


一本に一個ちょっと入りました

DSC01902yakuruto.jpg



出来た!

DSC02087アイス


凍ると甘さが薄くなります


あっさりヤクルトアイスキャンデー




キメが荒いので
早く食べないと

溶ける溶ける~

DSC02090アイス



今日は
ご主人さまが早退するらしく

お弁当がいらないとのこと



これからコンビニ寄ります

では、行ってきまーす

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芋屋金次郎「パフェ」

昨日、

妹とお出かけして



午後3時ごろになって

芋屋金次郎  卸団地店さんで
パフェを食べてきました




初めての来店

DSC02068.jpg

3時というのは
それまでに
かき氷を探してあちこち回ってたから・・




定休日とか
かき氷はもう終わりました。とか

なかなかありつけなかったので



パフェに変更したのです






時間的にも

もう空いてるかと思ってたけど

なかなか激混み



待ってる人もいて
次から次にやってきてました





注文してから
しばらく待って



来ました~~


DSC02069.jpg




おいものパフェ ¥750-

DSC02074.jpg



さすがに
芋ケンピ美味しい

DSC02075.jpg



アイスやペーストも
お芋づくしで
美味しい~~

DSC02077.jpg

底のほうまで
楽しめました




実は

芋かぁ・・・

なんて期待してなかったんですよ



うれしい期待外れ



食べず嫌いはダメですね






じゃ
行ってきまーす!

DSC02078ブロッコリー

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甘味処「ミミウサギ」

妹と
ミミウサギさんへ行ってきました




前から

「甘いものを食べに行こうよ」
「うんうん」

と言ってて


やっと決行




パンケーキと迷ったけど
やっぱりパフェが食べたい



次回がいつになるかも知れないので
行ったことがないミミウサギさんに決めました








黒糖パフェ

DSC01816みみ


ちょっと大人な見た目


黒いのはかりんとう
白玉、栗

底にはぶどうとかも入ってましたよ


DSC01818.jpg






暑かったので

もう一つは


かき氷にしました


DSC01822.jpg

シロップが多く
すごーく甘~い



いちごは冷凍ものです


DSC01823.jpg



ちょっとお高めで


パフェは900円ちょっと
かき氷は800円台です


DSC01821.jpg


時刻はお昼




食事メニューもあり

カレーやお蕎麦を食べている人もいらっしゃいました




私たちは
口の中が甘~くなったし

暑さで食欲も無いので
このあとランチはパスでした







ミミウサギ
高知市薊野西町1-24-19
11:00~18:00
休日 火曜.
駐車場3台








明日から夏季休暇



しばらくお弁当から解放される

わ~い


DSC01838コンブ


では、行ってきまーす!




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ハンバーグ

ハンバーグ


最近は
妹宅からもらったシカで
シカバーグを作ることが
多かったけど


久しぶりに
合いびき肉で作りました


DSC01705ハンバーグ

ごはんは残り物



最近朝ごはんは

もち麦ごはん


TVで
身体にイイとかやってたんですって?



ご主人さまがそれに食い付きました




こういう雑穀系ごはんは
男の人はあんまり好きじゃない


案の定
う~ん。て顔して食べてますよ



そのうち慣れるでしょう






今日は休み

妹と出掛けます



ご主人さま、行ってらっしゃいました~

DSC01815ひじき玉子



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プリン&コーヒーゼリー

夜遅くにスウィーツ



夕べは
寝る直前にプリン

DSC01732プリン

日付が変わろうとしてる時間だったかと・


あま~い






おとといの夜は
コーヒーゼリー


コップが大きいけど
たっぷりゼリーです
DSC01728ゼリー

苦め


アイスコーヒーで作ってるから?


甘いフレッシュミルクと混ぜると
とっても美味しい








どっちも
が作って
持ってきてくれました




お義兄さんから
牛乳とアイスコーヒーを貰ってて


おすそ分けしてあったら




甘いものになって帰ってきました!



やった~










今日も仕事に行くけど

お弁当はご主人さまのだけ

DSC01736チンジャオ

職場で
そうめんを湯がくらしい


信じよう!





では
行ってきまーす!



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手作りジャム

久しぶりに

トーストを食べようとして
思い出しました



前に
夜須町のお寺まきでら長谷寺
に行ったとき



ジャムを頂いてたことを...

DSC01707ジャム


トーストがひさしぶりなので

冷蔵庫の奥に
眠らせたままだったのです





若奥様には

その前にも
ゆずピールを貰ったこともあり



手作りがお得意です





すももジャム

DSC01711ジャム



とってもなめらか~


丁寧に作られてます


どちらかで販売されてるのかな



DSC01708ジャム


バターと半々で頂きました

うま~


ごちそうさまです!







今日は月末

一年で一番忙しい月の終わり




でも例年に比べると
ピークもそれほどなく
拍子抜けするくらい盛り上がりに欠けた月になりました




では

行ってきまーす!

DSC01730ウインナ


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マクドナルドバーガー

ときどき食べたくなるバーガー


ちょっと前の

週末出掛けた時に


パワーセンターの店舗
行ってみました



どうぞ~♪


ってカウンターのお姉さんに呼ばれても

よくわからない



あの
レジを打ちたくて待ってる
さっさと決めてください感は恐怖です




ペーパーのメニュー表を見つけて
じっくり検討



以前の100円バーガーは見当たらない



仕方ないので


セットメニューにすることに



DSC01446マクド

照り焼きチキンフィレオセット ¥660-

チキンマックナゲット5ピース
コカコーラM



と、


照り焼きマックバーガーセット ¥620-

マックフライポテトM
アイスコーヒーM




後で見たら
ドリンクだったか
ひとつ小さいサイズにすると

¥50-引きになったみたい



それと

あとで
単品の¥200-バーガーも見つけました
な~んだ






バーガーはどっちがどっち?
包み紙で見分けるんでしょうか

常連じゃないのでわからないなぁ


DSC01448.jpg

美味しかった
ごちそうさま~
またいつか







ゆうべもず~っと雨



車で走ってても
急に土砂降りになったり
小雨になったり・・



災害情報メールもひっきりなしで

一日で電池切れ




さっき
とうとう

TVのZIP
物部川の河川氾濫情報が出ました

上流のほう?


高知竜馬空港の横に流れ出てる川です



ご主人さま
もうその向こうの
南国市まで出勤してしまってます

DSC01610ハンペン

手前だけど

私の会社もその川の近め




ちょっと行ってきます
すぐ戻るかも~




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すり身のお焼き

出掛けたときに


ついデジカメを忘れてしまって

代わりに
スマホで撮ってるけど


やっぱりイマイチ
画像の縮小がわからないので

撮り溜めてるのに
UPできません









ゆうべ


すり身

賞味期限



お汁にしか
したことなかったけど



ふと思いついて

クックパットで検索




そしたら

玉ねぎと混ぜて
焼き揚げ


という簡単レシピ発見!



こりゃ~イイ






というわけで

さっそく作ってみました

DSC01564すりみ


薄切り玉ねぎ
うちにあった粉青のり
すり身を混ぜ混ぜして



多めの油で
じっくり揚げ焼き




下の4個は
そのままで焼いて

ちょっとフライパンに
くっついたので


上の6個は
小麦粉に転がしてから
焼きました

DSC01557すりみ


見た目
ほとんど変わらず




でも 食感は


小麦粉をまぶしたほうが
普通のさつま揚げのようになりました


DSC01559すりみ

無いほうが
ふわふわでいいかも



味付けもいらず

超簡単



また作ろ~




DSC01566ナス


では

行ってきまーす!



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イノシシ肉

今日は休み


そろそろ繁忙期なので
お盆過ぎまで平日休みはこれでお預けかな




朝はザバザバと
すごい雨



普段ならずっと家の中に居るけれど

住民税と も一つの支払いをしようと
出掛ける予定なのにな・・



と思ったら小雨になってる



それでも支度はめんどくさい
ほとほと出不精です



と思ったら
妹からお誘いが・・

お出かけお出かけ





その妹宅から
イノシシ肉をもらってました


最近ますます捕れてるらしい

15293159490.jpeg


塩をまぶしてくれてる塊を スライスし
油なしのフライパンでカリッカリに焼きました


たっぷりのぶ厚い脂肪から出たアブラで
まるでアヒージョのよう・・


このアブラ身がうんと美味しいのです




フライパンに残ったアブラもサラサラで
豚や牛のように白く固まらないから
身体にもいい感じ



最近TVで
アブラのカロリーは考えなくてイイ
って言ってたし・

それ、信じようじゃないですか!



お通じにもいい感じかも





ご主人さま
行ってらっしゃってます

DSC01523チク





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くまのPAN屋

初めて

くまのPAN屋さんに行きました


高知市内に行っても
ここのパン屋さんのこと
なかなか思いつかないのです




土曜日だったけど

それにしてもたくさんの人が来店してるなぁ

人気店なんだなぁ

と思っていたら・・




帰るときに分かりました!


何周年かのお祝いのため
ポイント7倍日だったのです

7倍!




「ポイントカード作りませんか?」


「はぁ・・じゃあ お願いします」

その時にはわからなかった



すると
貰ったカードにはたくさんのスタンプ



それを見た妹が

「あたし、作らんかったで!
 そのカードにあたしの分、押してもろうてきちゃう


といそいとレジへ



返ってきたカードはもう満タン

2枚目のカードにもいくつか押してもらってました








塩パン

DSC01379クマ

塩パンというものを初めて食べたけど、結構な塩味
美味しいです



パン屋に行ったなら必ずの
クルミパン

DSC01382クマ


クルミは細かめで
ごつごつとは入ってなかった

DSC01391クマ



カレーパン

DSC01381クマ

「人気」だと書いてあったので買いました
牛肉がゴロゴロだとか・

DSC01407カレーパン

なるほど



チョコパン

DSC01384クマ


わりとぺったりしたパン

DSC01422チョコパン

これ、美味しかったです!





パン屋さんにしては
駐車場も広く寄りやすい

また行こう





DSC01445ゴボウ天

では
行ってきまーす!



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ギョウザ

夕べギョウザを作りました



同僚がたくさんニラを持ってきてくれて
みんなで分けて持ち帰り




炒めて食べたあともまだ余ったので
ギョウザを作る気になったのです




普段は市販品で気が済みます

以前作ってから
しばらく経ってます




ラップを広げて
いっぺんに具を分けました

DSC01341.jpg


一つずつは
皮と具の割合がどうだかわからないのでね





ニラの始末のためのギョウザ作りだったのに
キャベツギョウザになりました

DSC01346.jpg



包み方は忘れたので適当

DSC01348.jpg




半分の15個を二人で食べました

あとは今晩



皮は全面焼くのが好き
それでもふわっと仕上がり

DSC01352餃子

お肉が少なかったせいか硬めの具になったけど
まあまあでした




さあ月末!

DSC01356マグロ

行ってきまーす!



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お好み焼きとマグロ

家で
お好み焼き



他の人たちは家で
お好み焼きをいつするんでしょう?


夕食かな


我が家ではお昼です




滅多にしないので
冷蔵庫のてっぺんにずっと
使い残りの粉があります
期限切れてるかも








でも

これは



お義姉さんからもらった

大阪土産




チキンラーメンお好み焼き

DSC01252.jpg

キャベツと水を足して混ぜて焼くだけ



チキンラーメンは
もうふにゃふにゃで味だけが残りました




あの濃い味が
付いてるのでこのままでOK


DSC01256.jpg


ふわっふわでした









冷凍マグロ



会社でもらいました

DSC01258.jpg

やっぱり解凍は難しい

茶色くなってしまったわ


ま、数か月から
家庭の冷凍庫保存
だからというものあるかも







さあ仕事仕事!

行ってきまーす!


DSC01260済








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亀の手

いつものスーパーで

めずらしく

亀の手を見つけました




カメの手に似てるから
この名前なのでしょうか


DSC01130カメ

ボウルに反射して見えづらく映ってしまいました


放射状の塊の・・・貝?





チョイチョイと洗って
水から塩ゆで


DSC01132かめ


あらら

こんなにコケがあったのか





爪の部分をつかんで
簡単に剥げました




あんまり身は詰まってないけど


まぁ¥300もしなかった値段だったから
こんなもんでしょう



DSC01136かめ


これと言って味はないです


美味しく食べるレシピがあるのかな






残骸


DSC01137カメ

殻の始末はちゃんとしないと臭くなる




じゃ
行ってきまーす!

DSC01174ニラトン


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