エビとキュウリの炒め物

今日の料理です

畑に生っているキュウリ
毎日毎日、ようけ取れてます

酢の物にしたりして食べるのですが
飽きたーー




それで、炒めました

よく中華料理などでありますが、あんまり自分でしません
いや、大好きなんです
けど・・なんか・・・作らないんですよ
何が、面倒くさいのか解りませんが・・・・


普通の瑞々しいキュウリより、もっとウリっぽいのが適してます

中のグジュグジュが無いのがいいです

出来るだけそのグジュグジュは除いて
エビと一緒に炒めます




ごま油で炒めると、更に美味しいとは思いますが
私はもうごま油を買わないことにしたんで、サラダ油です

味付けは普通で、砂糖、コショウ（この組み合わせ好き）
塩少々、酒、醤油、

で、片栗あんで仕上げ



このキュウリとエビの組み合わせ
不思議に、味付けが普通でも、他の料理と違う味に仕上がって、大好きです

ちなみに皮つきの川エビならもっと濃い味になってグ～～


妹Ｓ子は「キュウリを炒めるぅ～？気持ち悪いっ！」
というスタンスです
みのっち、こんな美味すぃ～もの、作ってもらえんがや
かわいそ～～

読んで頂きありがとうございます。
最近、キュウリの苗が疲れて終わりそうです。
また苗を買わなくては。。。
近所のノブちゃんいわく
「接木のキュウリの苗は買われんでっ！
いっぱい生るけんど、いよいよ美味しゅーない。
店で、よう聞いてから買いよ」ですって。
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