簡単手作りパン・・これなら早い(^_^)v

失敗した手作りパン　
時間も掛かったし……

そんなところに妹が
「ウチにトースターでパンが焼ける本があるで」と言う

さっそく借りました

なんと、４５分で出来ると書いてあーる




またも全粒粉を混ぜて作りました

粉は１００ｇ　（昨日のパンは１５０ｇ）

トースターなのでアルミホイルを被せたり、温度調節がむずかしい　


混ぜるのが雑なせいで全粒粉が片寄ってます^^;
…まあまあ…

１次発酵２５秒、ベンチタイム１０分、２次発酵２５秒、焼く１０分
発酵は電子レンジを使います

こねたり少し伸ばしたりとか、成形とか
もろもろの時間を足しても、１時間弱でした





そのまた翌日　（凝ってますね～）


今度は 基本通り強力粉だけで。。

おおー！
一番の出来です！！　上のよりふっくらと出来てる


中も良い感じ

実は発酵温度、２００wを６００wでやってしまうチョンボしてますが…


そして、もひとつ

これはウチのオーブンレンジの「らくらくベーカリー」を見て 作ったやつ
読んでみたらこちらも時間が掛からないと判り、続けて作成

形がいびつなのは 慣れてきて気を抜いて作業したせいと、
白いのは、焼く前に触るとべちゃついてたので指に粉を付けて触ったせい

粉１６０ｇ

オートキーでレンジ使用時間が３２分
うち、１９分が焼きなので、トースターよりちょっと長い
もちろん途中に混ぜたり成形したり・・


発酵の際、表面がお餅のように固くなってしまい
丸くするとき 中にシコリができましたが、焼けば判らなくなりました

自家製では十分だと思います
もっちりと重さがあります
２日目にはかたくなったので米粉パンに似ています

トースターのほうが、少しこね伸ばした(10回)のでやっぱり出来がいい

どちらのやり方でも 早いのは良いわー
１時間でパンなんてね



美味しいのはベーカリーで買おう～



ご覧いただき ありがとうございます。
続けて作るといい事は、大体の意味とコツが分かりかけてくる事。
も少し続けよう。
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