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冷凍トマトをソースに。

今日は、家でゴロゴロ


録画してたTVを見たり、ウトウトして過ごしました




ダラけて座椅子に座ってたら、さすがに腰が痛くなったので
起きて昼食のパスタを作ったあとで
冷凍庫を占領してたトマトをソースにしてみました

カッチカチのトマトに、包丁でバッテンに切込みを入れて
ボウルに入れ熱湯をかぶせて皮むき

ザクザクと切って
オイル炒めしたニンニクとタマネギと一緒に 煮ました
IMG_3712トマト 
溶けかかってるのでシャリシャリしてます


ミートソースじゃないのでなかなか煮つまらない
色も薄めに出来上がり
IMG_3713トマト
最後に塩コショウ したら
基本のトマトソースの出来上がりです




これだけじゃあ薄味なので
ケチャップ、ローリエ、砂糖、しょうゆ、バルサミコ酢などを足して
大きめなマカロニパスタタマネギを煮炒めしました
IMG_3717トマト 
粉チーズをふって出来上がり
茹で過ぎたけど、味は上出来

なにより冷凍庫が空いたことが嬉しい





ご覧いただき ありがとうございます。
いちにちダラ~っと出来ないタチのご主人さまは
夕方から山の果樹畑に草刈りに出掛けてました。
さすがぐうたらの私とは違う!
たっぷり汗をかいて9時前にはご就寝。
私にはまだ宵の口です。
朝が早いご主人さまは起きる時間が一日のうちの基準だけど
私みたいな夜更かしは寝る時間が一日の基準。
さっさと寝るには勿体ない。
そうすると朝からさっそく寝不足なんですよねぇ(^^;)。
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