お餅のキッシュ？のような ものを

この秋の芸西フェスタの餅拾いで拾った餅をずっと冷凍してて
冷凍室で幅をきかせています


少し消費しないと、いろんなものが満タン

焼いて食べることは気が進まないので
キッシュ風にチーズを混ぜて焼くことにしてみました


仕上がってみるとなかなかよろし



餅は常温に戻し、１ｃｍ角ぐらい適当に切り分け
バターを塗ったパイ皿に均等に広げ

卵を溶いて塩コショウ、あと好きな調味料適当（さとうしょうゆ少々）

それに、
残っていたおかず（ホウレンソウの油炒め）を混ぜ餅の上に流しました

最後にピザ用チーズをたっぷり！





トースターで焼いてみたら





おっと～～～
すんごい膨らみ～～

（トースターは直ぐ温度が上がるので好き。オーブンは億劫）



最後、上側をきつく焼いて終了



チーズの塩気が餅に効いて美味しくいただけました～♪

お餅なので残せない。。。
二人で完食ですよ
あ、餅は２個使用ですからね



読んで頂きありがとうございます。
今日出掛けて、夕方スーパーに寄ったらすごい人。
売ってるものもケーキからお正月用品に様変わり。
皆、もう買うのかしらん？
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