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イノシシ肉

今日は休み


そろそろ繁忙期なので
お盆過ぎまで平日休みはこれでお預けかな




朝はザバザバと
すごい雨



普段ならずっと家の中に居るけれど

住民税と も一つの支払いをしようと
出掛ける予定なのにな・・



と思ったら小雨になってる



それでも支度はめんどくさい
ほとほと出不精です



と思ったら
妹からお誘いが・・

お出かけお出かけ





その妹宅から
イノシシ肉をもらってました


最近ますます捕れてるらしい

15293159490.jpeg


塩をまぶしてくれてる塊を スライスし
油なしのフライパンでカリッカリに焼きました


たっぷりのぶ厚い脂肪から出たアブラで
まるでアヒージョのよう・・


このアブラ身がうんと美味しいのです




フライパンに残ったアブラもサラサラで
豚や牛のように白く固まらないから
身体にもいい感じ



最近TVで
アブラのカロリーは考えなくてイイ
って言ってたし・

それ、信じようじゃないですか!



お通じにもいい感じかも





ご主人さま
行ってらっしゃってます

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