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摘果メロンで酢物


妹が

「これで したらえい」




酢の物を作るのにキュウリがないので
これで代用せよとのこと



摘果メロン

IMG_1490メロン


「え~どうやって?」


「普通にキュウリのように塩もみしてよ」




薄切りして種のところを除き
塩を多めにまぶして絞ると
まあまあ柔らかくなりました


ちょっと癖のある感じだけど
馴染むにつれ気にならなくなる程度の味


IMG_1492メロン

魚は
これも もらったシイラ




「トウヤクやるわ」との電話に
いそいそ出掛け
摘果メロンを一緒にもらったわけで
もともとはこっちがメイン



トウヤク・・

久々に聞いたこの名前
親はクマビキとも言ってたな
色々ある呼び名
ネコマタギとか・・



もともと魚嫌いの私
シイラの刺身は生臭くないので
安心して食べられる
味もあって好きな魚です
カツオとかはまずクンクン嗅いで
一口食べて生臭いとダメ
生臭いのが一番苦手です






じゃ行ってきまーす!
IMG_1497磯部揚げ

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