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天使の海老

年末に社内販売で買った


天使の海老


IMG_2476えび

最高品質の証明「クオリサート」の称号を受けた、世界唯一のエビ
なかなかお高い

ニューカレドニアの美しい海で養殖された新鮮な活えびが瞬間急速凍結されています
使う分だけ取ることができます






流水と冷蔵庫で解凍


普段はやらないワタをきちんと除けて開き
横に半分こ




カルパッチョ風にしてみました!



といっても適当&目分量
そもそもちゃんと
カルパッチョを知らない
酸っぱいドレッシング漬け。な感じ?

IMG_2478えび

オリーブオイルとお酢
塩コショウ
それに自家製のハッサクを絞ってガーッと混ぜました
味見したけど
まあ こんなもんかな・・。と・・



でもエビは
甘くてプリプリで少し粘りがあるくらい濃厚
噛めば噛むほどソースにぜんぜん負けない存在感でした
美味しかった



5尾だけの料理だったけど
十分な満足感でした







行方不明だった楽天カード



見つかりましたヤレヤレ



ご主人さまの車の中を探したり
最後に使った記憶があったコンビニに電話したり
新聞紙の束の中をまさぐったり
スーパー袋を再確認したり
カバンはもちろんで・・




結局は

コタツの
いつも座ってる向こう側の掛布団に落ちてました
バッサバサとめくってみたらハラリと落ちてきました
その時の安堵といったらないです ふー


まぁなんとなく家の中にありそうな感じはあったけど
あんまり見つからないんでちょっと焦ってたんですけどね



じゃ行ってきまーす!
IMG_2513ほうれん

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