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くん製、チーズ&ウインナ

おととい



ご主人さまは

外でハチクを茹でたあと





午後




こんどは

チーズとウインナを
くん製にしてくれました



モクモクモクモク・・・

IMG_3066スモーク



その時
デッキには洗濯物




「取り込まんといかんろ?」

「風が吹きゆぅき、えいろぅ」


風が吹いても臭いは付く



無頓着やわ~






火も無く
ケムリで燻すだけ

水分が抜けて香りがまとわりついて味が濃くなります
美味しい~
初めて作ったときは感激


IMG_3067スモーク



燻製器を買った時は
そのうち飽きてお蔵入りするだろう。と思ってたけど
なかなか活躍してくれてます



自家製ならコスパもいいですからね



惜しいのは
量が一回にこれくらいしか作れない



次回は
ゆで卵も試してみたいな




では行ってきま~す!
IMG_3072しうまい

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