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ゆずピール

ちょっと前


妹宅から

柚子をもらってました


うちにも生ってたけど採ってない


絞って、残りの皮でゆずピールを作りました

IMG_1698ゆず





ワタを丁寧にとって刻んで茹でました

IMG_1700ゆず


あとは水を替えて砂糖を足して煮ただけ


本当は絞り汁も入れるらしいけど
うちはゆず酢にしたからなし!



オーブンシートに乗せて低温で乾かすように焼いてから

外に干しました


IMG_1710ゆず





焼いた時のシートをそのまま活用して新聞紙にのせました
こうやると網が汚れないので後が楽


IMG_1709ゆず






砂糖をまぶして出来上がり

ちょっと失敗したかも
細く切り過ぎたのと干し過ぎ
硬いわ~
口さみしい時に食べます

始めて作ったときは上手く出来たけど
回数を重ねるごとヘタになってます

IMG_1780ピール






昨日は休み
珍しく 滅多に走らない「楽天マラソン」
数点買い物をしてました
そんな私でも5の付く日はお得なのは知ってます
が、送料無料キャンペーンにもポイントが付くことはわからなかった
ポイントの倍数の詳細を見て初めて気付き
途中からあわててエントリー
抜けてるわ~もったいない


IMG_1777_20231206080744b79.jpg


じゃ行ってきまーす!
IMG_1778鳥甘

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