ナスの辛子漬け

妹ンちが
今期のハウスナスが終了

引き抜く前に
いっぱい貰いました


毎年の

ナスの辛子漬けを作りました

DSC09545.jpg

4キロものナスを刻むのは
結構な労働で

塩漬けして冷蔵庫に
入れておいたのを
今朝、仕上げました


DSC09546済

ちょっといつもより甘めに
仕上がった
少しの分量の差が味に出ますね



今日は仕事は休み

丑の日に向けて
忙しくなってるのに休みますよ
扶養の縛り・・


行ってらっしゃい!

DSC09543.jpg





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[ 2017/06/28 ] 暮らし | TB(0) | CM(0)